| חומרים |
|---|
| ½ חציל פרוס לעיגולים 1 כף שמן זית 1 כפית חומץ בלסמי 2 כפיות טחינה ירוקה 1 ביצה קשה מלח ופלפל |
| אופן ההכנה |
|---|
| מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים את פרוסות החצילים מערבבים בקערה שמן זית וחומץ בלסמי ומורחים על החצילים בעזרת מברשת מטבח אופים למשך ½ שעה עד שהחצילים שחומים ערכים תזונתיים ל-2 פתית שיפון עם סביח: קלוריות: 374.32 פחמימות: 18.57 חלבונים: 13.61 שומנים: 24.71 טיפ: מנה זו מהווה תחליף לארוחת בוקר, טחינה הינה מקור לסידן, וביצה הינה מקור לחלבון מלא. |
